LE SMASH

BURGER

à MONTRÉAL

Fondé en 2020 à Montréal, Yumi Burger est né avec une vision structurée : bâtir une marque de smash burgers capable d'offrir la même qualité, la même expérience et le même goût, peu importe l'emplacement. Dès le départ, Yumi a été pensé non pas comme un simple restaurant, mais comme un concept duplicable, reposant sur des standards précis et une identité forte.

La force de Yumi Burger repose sur une recette signature développée par Souhail, cofondateur et chef culinaire avec +15 ans d'expérience. Après de nombreux tests, il a conçu une formule précise, incluant la sélection du bœuf, la technique de smash, la cuisson et la sauce maison YUMI. Cette signature est aujourd'hui documentée et standardisée.

Grâce à la qualité constante de ses smash burgers et à un fort bouche-à-oreille, Yumi Burger a validé son modèle à Montréal. L'ouverture de plusieurs succursales et le déploiement du food truck ont permis de tester le concept dans différents contextes, tout en conservant des standards élevés en matière d'opérations, de service et d'image de marque.

Aujourd'hui, Yumi Burger poursuit son évolution avec une approche structurée et réfléchie. Chaque décision est guidée par une vision à long terme : bâtir un concept solide, capable de se déployer tout en préservant l'ADN, la qualité et l'exigence qui ont fait la réputation de Yumi depuis ses débuts.